Q3: 樟科植物的 Safrole 可能會致癌您怎麼看?

先了解 WHO 認定的「一級致癌物 乙醇 (Acohol)」也就是酒精，大家為何不怕? 因為適當飲酒可以暖身與紓壓，而是「長期」酗酒下提高致癌率，這與「累積劑量」正相關，而 Safrole 致癌等級是更低的 2B 級。

Safrole 負面活性研究中：Lu 於 1986 年指出 Safrole 會與肝腎 DNA 共價,尤其與肝為先(可能肝癌)【1】。Chung 於 2008 指出，臨床中 28 個肝癌患者的肝組織中，其中 2例 鑑定為 Safrole(Trans-isosafrol-3-yl)，兩例患者持續吃檳榔超過10年【2】。

Safrole 正向活性研究中：2014 年 Song 研究指出含有 90% Safrole 的 Cinnamomum longepaniculatum 具抗人類肝腫瘤細胞(BEL-7402)活性【3】。Eid 於 2021 年指出他們的研究中，Safrole 對人類的肝腫瘤細胞(Hep3B)具有抑制能力，同時體外實驗的結果顯示，可能具有抗糖尿病的潛力【4】然未來當然需要更多實驗持續佐證 Safrole 的正向活性。

回到芳療界目前屬樟科植物具有 Safrole 最為被詬病...但 Safrole 人類肝腫瘤臨床中，被發現為吃檳榔 10年 以上之患者，而這個劑量可以從國科會 2014 的研究推算，每次吃檳榔的 Safrole 曝露量為 420μM，以 Water 密度 1g/立方公分+ Safrole 分子量初反推每次吃檳榔唾液中含有約 69300ppm 的 Safrole 要 x 10年?【5】。那回到 Segelman 的 1976 老鼠試驗中 1公斤老鼠每天 Safrole 劑量 66mg 共 21 天致癌推算【6】，香香老師體重為 70公斤，所以每天要服用 (66mgx70kg) = 4620ppm (28μM) 約 21 天共計 97020ppm (588μM) 後可能會發生肝腫瘤!! 上述可以確定「要高劑量+持續累積」，我們退一萬步探討口服途徑，在符合食品法規 1ppm 下我們通常會分成幾個月用掉總量 1ppm? 那要多久才會達到每次 69300ppm 或者 70公斤人類 21天內 快速累積至 97020ppm? 所以食品法規下的 Safrole 劑量 (1ppm) 相對安全，那退兩萬步來看，後來 2014、2021 文獻 Safrole 亦有正面活性，所以地球上的物質不外乎一個理「過量是毒」適量是「福」一體兩面，所以結論，若您是廠商將「天然物」用於食品時，Safrole 請符合法規 1ppm；化粧品請符合法規 100ppm，若想額外添加 Safrole 單體則是禁止的，那對於消費者來說就是聰明選擇囉，無論您是否天然物愛好者都要「危中思安、安中思危」。

⛔即使理性探討食品法規中的口服途徑，仍勿口服精油「錯誤劑量下」輕則香香公爵唱歌更難聽；中則過敏；重則「共價DNA變成各種問題」然嗅吸與經皮就會入血循，其實也沒必要口服啦🤣。